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Costata di scottona – 500gr circa

Fiorentina alToc – 1Kg circa

Magatello di scottona 500gr circa

Magatello scottona CARPACCIO 400gr

Tagliata marinata 500gr

Biancostato di scottona 500gr

Bistecche di roast-beef 500gr

Bollito senz’osso alla piemontese 500gr

Cappello del prete di scottona 500gr

Fettine pizzaiola – 500gr

Fusello di scottona 500gr

Ossobuchi di scottona – 500gr

Polpa per brasato 500gr

Polpa per roast-beef 400gr

Bistecche sceltissime – 500gr

Bistecche di scamone di scottona – 500gr

Bocconcini di scottona 500gr

Filetto di manzo – conf. da 3 ( 600gr circa)

Hamburgher di scottona – Conf. da 3 (300gr circa)

Trita per sugo – 500gr

Trita per Tartare Sceltissima – 500gr

Trita scelta – 500gr