Tentazione
Una torta che ha sempre riscosso successo, il suo gusto delicato la rende piacevole all’assaggio, l’alternanza croccante del Crumble al soffice della bavarese, risulta piacevole al palato, in oltre racchiude un cremoso al lampone dal gusto caldo e leggermente acidulo, che termina la degustazione lasciando il desiderio di un nuovo boccone.
Tiramisu’
Questa è la nostra versione, una base di biscotto profumata, ricoperta di crema leggera al mascarpone, racchiude un cremoso al caffè dal gusto gradevole, che accompagna la degustazione , un leggero tocco amaro lo conferisce il cacao, dessert che fin dal primo boccone evoca antichi ricordi.
Chantilly al Cioccolato
Pan di spagna farcito con crema Chantilly al Cioccolato ricoperto con panna montata e crema Chantilly.
Non contiene Alcool
Torta Cioccolatosa
Per gli amanti del cioccolato Fondente, in questa nostra versione troverete, un biscotto morbido al cioccolato, un cremoso di cioccolato fondente al 70% e il tutto ricoperto con una mousse al cioccolato mono origine al 60%, nasconde anche al suo interno piccole scaglie di cioccolato per dare la parte croccante. Tutti i cioccolati utilizzati in questa torta, sono di altissima selezione.
Marron Glaces e Cachi
Un dessert che vi lascerà stupiti, un matrimonio che unisce il sapore della castagna e quello del Kako, in un armonia che vi catapulterà nel calore invernale, il tutto rifinito dal gusto della nocciola tostata che termina la degustazione, torta semplice, ma che racchiude un emozione da ricordare.
Torta Cioccolatosa con lamponi
La versione estiva della tanto amata cioccolatosa, sopra il biscotto morbido al cioccolato abbiamo inserito una Gelè morbidissima fatta con lamponi e con poco zucchero per far risaltare profumi e acidità del frutto, il tutto ricoperto di mousse al cioccolato fondente.
Sacher 2.0
rivisitazione di un classico della tradizione Viennese.
Per gli amanti del cioccolato Fondente, in questa nostra versione troverete, un biscotto morbido al cioccolato con Mandorle, una golosa gelee alle albicocche ed infine una bavarese al cioccolato fondente al 70%.
Tutti i cioccolati utilizzati in questa torta, sono di altissima selezione.
Hazel – golosità alla nocciola
Dessert ideale per gli amanti della nocciola e del caramello! ideale per chi ricerca un’esplosione di gusto!
Pistacchio & Amarena
Dessert ideale per gli amanti del pistacchio e dell’amarena! ideale per chi ricerca un’esplosione di gusto!
Fragola & limone
Torta pensata per L’estate, un leggero cake al limone nasconde un cremoso al limone e una gelee alle fragole, chiude il dolce una bavarese alla ricotta con miele . decora la torta una glassa a specchio trasparente con pois rosa
ARALE (fichi e Ricotta)
Dessert ideale per gli amanti dei sapori forti e decisi!
CoccoBello
Dessert ideale per gli amanti della FRUTTA ideale per chi ricerca un’esplosione di gusto!
Chantilly con fragole
base di pan di spagna farcito con Chantilly, e fragole, ricoperta di panna fresca.
Non contiene Alcool.
Millefoglie Classica
Dolce della tradizione dal gusto avvolgente, friabile pasta sfoglia fatta con solo burro, farcita con abbondante crema pasticcera profumata con vaniglia in bacche.
Crostata di frutta fresca
Un classico dolce ottimo per tutte le occasioni, semplice e genuino, noi usiamo solo frutta fresca selezionata, questo fa’ la differenza sia nel gusto che nella freschezza, viene assemblata esclusivamente su richiesta all’ultimo momento perchè possa dare il meglio di se’.
Provare per credere!
Meringata
Classico dessert all’Italiana, soffice ripieno a base di Chantilly, guarnito di scaglie di cioccolato il tutto avvolto da croccanti meringhe!
su richiesta è possibile guarnirlo con fragole
Sacher tart
Rivisitazione della classica Sacher Tart Viennese, Ricca di cioccolato, con una farcitura delicata di composta di Albicocche, per dare un tocco di acidità e profumo di frutta.
Consiglio furbo…servite la fetta accompagnata con un cucchiaio abbondante di Panna Fresca montata, leggermente zucchera, come nella vera versione Viennese!
Tart limone-Ricotta e fragole
Tart con cremoso al limone e profumato con pepe di Timut, accostato a una crema di ricotta e ricoperto con fragole fresche, un dolce che vi sorprenderà, leggero e fresco, dal gusto accattivante!
Tart Lime e Lamponi
Una crostata ripiena di golosissima crema cotta al lime, intenso profumo e leggera acidità, il tutto ricoperto da freschissimi lamponi, un connubio che renderà l’esperienza gustativa indimenticabile!
Tart cioccolato e Lamponi
Base croccante al cioccolato, ripiena di cremoso al lampone fà da base a una mousse al cioccolato fondente 70% mono-origine, il tutto accompagnato da lamponi freschi e scaglie di cioccolato,anche se è un classico degli accostamenti frutta e cioccolato,questa versione vi sorprenderà per il suo
VEGANA: CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO (vegana & senza Glutine)
una Torta moderna pensata per chi non può Mangiare ne Glutine ne Lattosio, ma talmente goduriosa da essere Perfetta per chiunque.
crumble alle mandorle
mousse VEGANA al cioccolato al latte (SENZA LATTOSIO)
mousse VEGANA ai frutti di bosco
decorata con Frutti di bosco freschi e scaglie di cioccolato fondente
Panettone gastronomico ai salumi
Il nostro panettone gastronomico è composto da 4 strati( gusti)ed ogni strato tagliato in 6 triangolini per un totale di 24 triangolini
gli abbinamenti del gastronomico ai salumi sono
1) prosciutto crudo di parma 24 mesi, ricotta e carciofi
2) arroto di tacchinella, peperoni arrostiti, ricotta
3) speck alto Adige, scamorza affumicata, zucchine
4) bresaola valtellina, crema di ricotta, funghi e rucola
PER GUSTARE AL MEGLIO il gastronomico, ricordarsi nel caso fosse messo in frigorifero, che va posizionato in una zona calda a temperatura ambiente per almeno 4 ore prima della degustazione
IL TOP sarebbe passare i triangoli un attimo o su una piastra calda o tostapane